巨蟹座鱼皮花生，鱼皮花生属于哪一类

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本文目录

1. 鱼皮花生是什么
2. 鱼皮花生的做法
3. 鱼皮花生属于哪一类

一，鱼皮花生的是一种花生仁的仿制品，由于在制做时机壳上添加有一些鱼皮胶，在制做以前主要是以花生仁白砂糖小麦面粉为关键原材料另外在开展一些用心的挑选特殊生产加工生产全过程做成。

二，鱼皮花生是一种休闲食品，主要是有花生仁、面粉、白糖、盐等成分组成，可以制作成甜口，也可以制作成咸香的口味。

步骤/方式1

用料：花生150克，面粉100克，糖20克，盐1克，鹌鹑蛋1枚，水40克，植物油适量。

做法：将面粉、糖、盐、鹌鹑蛋液、水搅拌在一起

步骤/方式2

揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右

步骤/方式3

将花生米放入烤箱中层，160度7-8分钟

步骤/方式4

醒发好的面团，取一小撮面团放入一粒烤熟的花生米

步骤/方式5

包好搓成小圆球

步骤/方式6

热锅热油，倒入搓好的花生球，中火转小火，不停的翻炒，炸至金黄色关火捞出即可。

零食类食品鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。
鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。
厦门生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味；而且，花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”谐音，故又称琵琶花生。

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